酒吧的氛围营造

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酒吧的氛围营造 + n3 ^( ?$ o9 n; F1 s: \酒吧室内装饰分为两种类型，一种是满足实用功能 h; F4 x1 z4 j 所必需的设计，如家具，窗户，灯具，另一种是用来 * y" V! l, ^. ^" m: |9 `! k: f9 Q满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品，如壁 画，盆景，工艺美术品等装饰布置。 酒吧的装饰要突出主题，有大局观，正确把握局部 与整体的和谐统一。酒吧装修是一次性投入，为酒吧 7 S. T" j( z5 D/ j+ }. R 3 U% Z: p+ B. E6 s的老板，你要考虑装修的成本，考虑长期经营和短期 经营的装修规划。此外，在装修酒吧时，因地制宜， 2 z: _. W6 J# x0 J+ e0 ~结合现有条件和环境，合理安排水电供应并保证安全 。 ! d# {6 @# |; Y* _ H/ l 装饰与陈设是营造酒吧气氛最直接，最有效的手段 ，不同的酒吧空间，其装修风格与室内陈设应具有不 $ }, V E* D7 L% c' p 同的气氛和艺术感染力。在营造酒吧氛围时，酒吧的 定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。商业性 7 r9 R( ?8 c& Y6 v( A ' n7 S3 m" s6 |质的酒吧和文化味的酒吧，有不同的风格，当然投入 ; J, q6 A( t4 b0 ?% C# [, o4 K( \的装饰费用也会有很大的差异 如果是文化色彩比较浓厚的个性酒吧，在装饰中可 以多利用色彩，民间用品等等来体现风格，营造气氛 。如以怀旧为主题的上海的某酒吧，室内就摆放着20 世纪二十年代的唱片机，挂着老上海人经常使用的月 1 {9 U; G4 H5 S2 W) |$ t $ S/ {4 ~: _1 [7 H3 o& e份牌，强贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报 。这些装饰品的价格不高，只是需要酒吧经营者刻意 去收集，还有一些酒吧老板，花费大量的时间到民间 ' c- \5 x2 d0 X* w# |0 ? 5 y* L) f( T, B; U1 B* x, r去收古董家具的东西，虽然价格不高，但摆在酒吧内 + K4 ]$ w6 P' X! f- r，和酒吧的整体风格相得益彰，能很好的营造洒吧的 氛围。 7 |: q; i/ \# f+ ]3 M. s3 y 良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境，和富 # ^' y' j; _8 W1 ^, e% @, E G 有诗意的气氛，在酒吧环境的色彩设计中，应该有鲜 明，丰富和谐统一的气氛。在酒吧经营过程中，还应 , m2 h6 ], a$ R 7 H. l. [8 O ]) ]+ E4 B n' D注意所经营产品，装饰品和容器色彩的作用，因为色 3 Z: h* Z% g2 @! }3 y7 ] 彩也能对味觉产生影响，如柠檬给人酸酸的感觉，粉 红色使人产生甜甜的感觉，深绿色或蓝色使人产生清 9 m9 s9 `* w6 c; b7 D+ r , @0 c' N% W, q; G1 F% R5 p, W) i凉的感觉，利于冷饮的销售。掌握这些色彩理论，你 / |( _9 w% c7 ^" n1 [就可以利用不同的色彩来刺激酒吧消费品的销售，获 . w1 G" k4 u- A" G. W$ `9 e得更好的经营效果。 酒吧的灯光与气氛 光线也是酒吧设计装修时应考虑的重要因素之一 ，因为光线系统能够决定酒吧的气氛和情调，酒吧使 , k* t. c5 z8 \8 v6 a 用的光线种类很多，常见的有白炽光，烛光荧光以级 ) t+ o* `/ m% I" O' H+ s% _1 G % t! J4 q/ ?; ^彩光等，不同的淘汰可以为酒吧制造出有不同的效果 ! ^. y( R' b' C3 P+ P # z% A/ t8 j j; l- Q2 ?。 & d6 X7 {5 J8 L$ d3 v: m 不同性质的环境需要不同的光线设计，以适应人在 不同环境中的行为特点及心理需求。如吧台内操作区 }% C) i1 |2 `* Q5 ]6 l f r1 j$ v. `/ q的灯光应比其它区域的要明亮些，以便于调酒员工作 ，也便于吸引客人，酒吧的门面或吧台的霓虹灯，可 % x! s9 C' N. ~& }+ x- M) n " D9 b d4 I! \2 ~以吸引过往行人的注意，特别需要提醒的是，酒吧的 全部灯具应是亮度可调的灯具。 折炽光就光源而言，其颜色性较好，它的光色与人 类祖先夜晚长期使用的篝火接近，使用白炽灯符合人 类的生理习惯，白炽灯在暗的环境中，容易得到一种 5 y$ [ Y0 {% z* o4 Q. J 幽暗的感觉，在亮的环境下易保持热烈欢愉的气氛。 8 s2 H. u: Y4 k$ u: x0 N E 烛光也是酒吧使用较多的光线，这种光线对同一台的 3 h% G1 o$ U( o) g4 Z 客人来说，对外具有隔离感。对内则具有凝聚感。适 & c7 e& f3 ?3 m, c, t4 k& e: R 2 ?" m' ?0 ?* S7 x/ F于营造亲切和其乐融融的气氛。同时食品，饮品及顾 % L! }: Y! c5 g, p" f" U客在这种光线下看起来最漂亮。烛光比较适用于朋友 1 ?' H& \ ?' m% a+ b8 D- a9 {聚会，变人约会，节日盛会等。 ( u5 ~: R: R B' {/ | 荧光蓝色和绿色强于红色而居于主导地位，使人的 8 W8 }/ y2 e1 B3 t5 `皮肤看上去显得苍白，饮料食品在这种光源下也呈现 + g6 _# B- {+ }# u3 S; [出令人不爽的灰色。虽然这种光源经济，大方，但由 & k3 r1 ?; t3 E( I ^ I 于缺乏美感，酒吧很少使用。 但是不论酒吧里使用哪类光线，都要注意光线的强 % z. x" x& v! i' X 度对顾客消费的时间是亦影响，昏暗的光线会增加顾 ! ]+ }# E( o# b' u" B客的消费时间，而明亮的光线则会缩短顾客的消费时 5 c/ f5 i2 _& e 9 w1 J; Z4 b1 z) H+ ?间。

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