注册会员
金币 元
银币 角
铜币 分
诚信币 金
记录
日志
相册
回帖0
回帖0
最后登录1970-1-1
在线时间 小时
听众
个人主页
|
酒吧的氛围营造
% I: b2 t0 h: @' u/ D酒吧室内装饰分为两种类型,一种是满足实用功能+ y8 O2 N3 Z8 E5 s( g. |' e
% I4 `9 _" r" \/ C8 F
所必需的设计,如家具,窗户,灯具,另一种是用来
. _& w( D" n7 B5 f4 ?
$ D! ~$ b+ e0 E0 z& ^ M! l" ~1 D满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品,如壁# o- I' v4 c) G9 E+ C
# s2 X/ v% h' _. ?2 u) H
画,盆景,工艺美术品等装饰布置。9 O0 J0 h" o' s: J, L
酒吧的装饰要突出主题,有大局观,正确把握局部1 x0 o( m, `" g M8 ~+ t$ v
& {3 G% d) z1 A. e5 h
与整体的和谐统一。酒吧装修是一次性投入,为酒吧
( z5 Q) l$ O" |8 M9 h( f2 ?% U% h) V: `
的老板,你要考虑装修的成本,考虑长期经营和短期
7 J$ F4 R8 k" a! Q: m3 F( m# ]( n5 h! x9 v' g; q( R, P- Y9 n
经营的装修规划。此外,在装修酒吧时,因地制宜,
: E i6 n( V9 M7 ]+ ?5 z. B* [- i2 ~% X/ x3 Y5 \
结合现有条件和环境,合理安排水电供应并保证安全' v; F$ n( }. T D* B+ X
4 k) f3 G. b q/ N
。
- G5 g) k% t7 `4 e) g8 T; y 装饰与陈设是营造酒吧气氛最直接,最有效的手段4 B& U" `' J" J# w! b4 y9 N
/ O# S! r1 z6 y3 e5 c
,不同的酒吧空间,其装修风格与室内陈设应具有不
, W$ a; v( B8 x" ?
9 K$ B- M$ f, I0 w$ Z" ^, r+ `同的气氛和艺术感染力。在营造酒吧氛围时,酒吧的
: C+ M, {0 s' u3 \
) Z+ R- R+ v8 `) L% x& }定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。商业性
6 ?; _6 K- v! {# e; Y! k5 l* o1 f& o, n5 P: T( Y# Q8 _" |% J) V4 t: @
质的酒吧和文化味的酒吧,有不同的风格,当然投入4 o, H' d) [7 |+ E. l" A
" v% g k |& e1 s0 x
的装饰费用也会有很大的差异+ d2 g0 y4 t$ ~* ]0 g" ?
如果是文化色彩比较浓厚的个性酒吧,在装饰中可
7 J9 m. f0 ^9 t# t/ D0 }! Z
- u9 R* u7 u. `5 C以多利用色彩,民间用品等等来体现风格,营造气氛
: ~5 B E0 S6 U0 W: Z: I8 A( G
" ?+ V( u, \5 L7 c0 m% W, `。如以怀旧为主题的上海的某酒吧,室内就摆放着20
, c9 G5 n0 x* t8 N
" i8 Q6 N. | x6 e& A" U% Y世纪二十年代的唱片机,挂着老上海人经常使用的月
1 N3 F# | k+ V5 H# H' \5 t/ ?8 B; b, B
份牌,强贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报
3 ?5 U+ s4 H9 v1 b' ~% [# c1 C
1 J: X+ B6 w' S( _8 f- }, V。这些装饰品的价格不高,只是需要酒吧经营者刻意
0 R& z' M- i+ J- O8 O, c5 W- l1 ^% |
去收集,还有一些酒吧老板,花费大量的时间到民间( a- i# n* E% @6 h
' x2 M$ N+ Z$ U2 Q去收古董家具的东西,虽然价格不高,但摆在酒吧内1 h0 o ?5 K/ z& P7 l& G' z
+ B" z& d7 M9 l( {0 i
,和酒吧的整体风格相得益彰,能很好的营造洒吧的
$ a7 J1 g( f& S8 H! d4 |& Q9 d# X1 l+ r$ I
氛围。
# P* O+ s* V" }+ c' N 良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境,和富4 ?; D9 V! _9 q) \8 y& c) J1 W' G
# I% h/ l) ]# p3 ^! T有诗意的气氛,在酒吧环境的色彩设计中,应该有鲜
: h1 ]# C3 v! `8 x- ]& i, n3 i- q
明,丰富和谐统一的气氛。在酒吧经营过程中,还应
( W k! ]: G2 B t" B/ s9 x. x0 ]' V! \1 U) S8 k
注意所经营产品,装饰品和容器色彩的作用,因为色
: g; g, N5 H2 F% D2 _6 v& A1 n, x: Z) U7 i; R/ l# J8 q
彩也能对味觉产生影响,如柠檬给人酸酸的感觉,粉
% Q- u# g$ | S- U+ \0 m6 t7 ~' R
* F# C. a6 B! J0 t; q! W2 b, S红色使人产生甜甜的感觉,深绿色或蓝色使人产生清! e+ Y" h4 G: o+ J ~
1 ]& a3 ~8 N' g; ^9 g# ?& L凉的感觉,利于冷饮的销售。掌握这些色彩理论,你. q5 D, J2 D5 J( h G( b* Q9 P
: z/ f4 a; l. U) [8 [. o就可以利用不同的色彩来刺激酒吧消费品的销售,获( _1 Q/ |+ n2 f8 \8 F, C. @
( K6 r4 c8 J% {1 N) c得更好的经营效果。, t: o5 y: l7 L8 s/ M! C+ \3 J
酒吧的灯光与气氛' G2 M4 l% m% S* ]0 ^& {% @- l1 I
光线也是酒吧设计装修时应考虑的重要因素之一. w3 E* J( R# J: x) W7 S
' B- X- E; a# o$ o4 Y" k* D1 g,因为光线系统能够决定酒吧的气氛和情调,酒吧使) y# y; m/ i1 ?; G
5 L5 D! h" r1 @3 R# V
用的光线种类很多,常见的有白炽光,烛光荧光以级6 \; _/ p p9 V7 l; j
- D5 q4 O O9 s% }0 }7 h彩光等,不同的淘汰可以为酒吧制造出有不同的效果
& m) H( T1 ?$ }4 G. C, |' l. m6 `
- y2 A5 L9 p+ m$ z( s" I。
2 P1 k' s, k+ \/ r5 V7 o 不同性质的环境需要不同的光线设计,以适应人在
& x6 i' g" H. \- g! [
7 ?: K* k8 f0 K) k不同环境中的行为特点及心理需求。如吧台内操作区1 n( p( j/ o2 j) u6 c% l
) h3 ~# J9 I9 g5 s9 B的灯光应比其它区域的要明亮些,以便于调酒员工作
+ M) v: l/ v2 X% i: I' Q
2 S$ x" r3 A e4 l0 J5 ?; G,也便于吸引客人,酒吧的门面或吧台的霓虹灯,可
& b6 U% B8 e+ R5 K: l
. E0 W5 {! U% _" _/ b5 W以吸引过往行人的注意,特别需要提醒的是,酒吧的. i0 f" B- U" E, D$ Y) M3 I$ O9 M
4 l6 `7 h; K9 c6 ?% r全部灯具应是亮度可调的灯具。/ O1 P$ z) T( b! r8 |" J
折炽光就光源而言,其颜色性较好,它的光色与人
* Z9 A" m* b- ~& j
+ ~* b; o+ w4 A+ U$ z1 `% M3 n; V$ a类祖先夜晚长期使用的篝火接近,使用白炽灯符合人
+ k w+ `3 p5 V& y4 r z! ^! k( I0 h$ ]# N9 G8 A5 L0 i a
类的生理习惯,白炽灯在暗的环境中,容易得到一种0 ^' t3 g( w; u* s) ?+ j2 ?
! t5 u! _, |) Y幽暗的感觉,在亮的环境下易保持热烈欢愉的气氛。
! ~; u2 u. A4 R8 o h; o- X0 T, N' Y- s; Q
烛光也是酒吧使用较多的光线,这种光线对同一台的
! v# ^9 r4 h. z" H+ C5 ^9 ]' X, w
客人来说,对外具有隔离感。对内则具有凝聚感。适; D$ r e9 [$ u
& b4 i& a* m8 X" i2 b; k. I
于营造亲切和其乐融融的气氛。同时食品,饮品及顾. y6 T8 z" |3 p) z1 M% u
4 A7 K! @3 x+ b4 D
客在这种光线下看起来最漂亮。烛光比较适用于朋友
5 l; _! x3 v& I; v: g, Y+ G* |( k
! D! i2 X9 m/ d( h聚会,变人约会,节日盛会等。
: ^' S% F9 \* @ 荧光蓝色和绿色强于红色而居于主导地位,使人的
$ @& L2 r" M) h; ]# A& b0 l! G6 J0 M' V% A; `# P4 |- d2 q
皮肤看上去显得苍白,饮料食品在这种光源下也呈现
) u- v( M- q7 o5 J
; p) t* \6 K* R0 O出令人不爽的灰色。虽然这种光源经济,大方,但由" B" e& m7 r6 Y/ s0 N' }7 n
* B) T6 m2 W$ z! I( q
于缺乏美感,酒吧很少使用。7 x; C6 N3 B' T( s0 I
但是不论酒吧里使用哪类光线,都要注意光线的强$ \+ v J& |7 M! a2 q
! j# S8 Q) E& h
度对顾客消费的时间是亦影响,昏暗的光线会增加顾. ^" y6 r1 K" k J: [
/ ~6 a8 d- X) z. C客的消费时间,而明亮的光线则会缩短顾客的消费时
( \* G# i2 u# w9 @% z4 o M1 N' x1 N+ n; ?$ o8 t# Q& l& a( M5 Q2 i4 ~+ I
间。
& F7 y& R- m" }0 b
& z% o+ _ Q9 ?" V2 W1 ~) i: ~ |
* x2 |6 @* _1 i) L: c* N5 L ?. L" x0 b. b, Y. q9 U
% d8 b/ W9 ?- q M7 F- o1 [& j( n/ Z
|
|
|